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e-news September 2008
Wachstumsmarkt Babyfood  Dank regelmässiger Produktkontrollen und sorgfältiger Qualitätssicherung geniessen Schweizer Produkte im anspruchsvollen Premium-Segment Babyfood weltweit ein hohes Ansehen. Der lohnende Babyfood-Markt ist jedoch mit speziellen Anforderungen und grosser Verantwortung verbunden. So sind u.a. besonders tiefe Grenzwerte von Kontaminanten oder etwa die Dosierung und Deklaration der Nährstoffe  und Vitamine einzuhalten und zu garantieren.
In diesem exportorientierten Markt kommt erschwerend hinzu, den unterschiedlichen und laufend angepassten  Richtlinien der Importländer nachzukommen. In diesem Zusammenhang wurden Änderungen der Schweizerischen Fremd- und Inhaltsstoffverordnung (FIV) per 1. April 2008 wirksam. Dabei wurden neue Grenzwerte für beispielsweise Nitrat, Aflatoxine oder Fumonisine definiert und der EU-Gesetzgebung bzw. deren Verordnungen angepasst. Im Weiteren verabschiedete das Europaparlament eben eine Verordnung, die künftig eine EU-weite Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen vorschreibt. Babyfood-Hersteller sind gut beraten, wenn sie sich mit der aktuellen Gesetzesentwicklung aufmerksam auseinandersetzen. Lesen Sie dazu den Beitrag von Sascha Theobald in der Lebensmittel-Technologie, Ausgabe 9/2008.		Den Artikel in der Lebensmittel-Technologie 9/08 ”Wachstumsmarkt Babyfood” finden Sie hier. Kontakt: Sascha Theobald Lebensmittelchemiker Analytik Lebensmittel UFAG LABORATORIEN AG Kornfeldstrasse 4 CH-6210 Sursee Tel. +41 (0)41 926 83 30 Fax +41 (0)41 926 83 40 info@ufag-laboratorien.ch
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